Действие гидроуровня основано на законе сообщающихся сосудов Паскаля (см. статью Закон Паскаля). В строительстве гидроуровень используют для разметки стен под полки, в процессе монтажа стяжки или выравнивания пола, при установке натяжного потолка, оклеивании стен обоями и других работах.